小白学习不锈钢的基本概念
通俗地说，不锈钢就是不容易生锈的钢。这种定义其实并不十分准确。
定义 不锈钢是指能耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的一类合金钢，又称不锈耐酸钢。
实际应用中，常将耐弱腐蚀介质腐蚀的钢称为“不锈钢”，而将耐化学介质腐蚀的钢称为“耐酸钢”。常说的不锈钢大都指前者。
成分：不锈钢是合金元素超过10%的高合金钢，铁是主要成分元素，铬（gè）是第一主要的合金元素。钢中的铬容易与大气中的氧起反应，形成一层致密的氧化铬保护膜，覆盖在不锈钢的表面上，隔绝基体与外在环境的接触，起到保护作用。
这种保护作用十分有效。在自然环境中，腐蚀1mm厚度的不锈钢，需要将近百年。换句话说，若铬的含量足够（10.5%以上），在常温大气中，不锈钢是不会生锈的。这样卓越的耐蚀性能，其他钢材望尘莫及。
除了铬，不锈钢通常还添加其他合金元素以提升不同方面的性能。总的来说，C、Mn、Cr、Ni、Mo是决定不锈钢性能最重要的元素。
